Ψάρι βάρους 222 κιλών πωλήθηκε έναντι 1,38 εκατ. ευρώ

Έναντι 1,38 εκατ. ευρώ πωλήθηκε ένας κόκκινος τόνος βάρους 222 κιλών στο Τόκιο, κατά την εναρκτήρια ημέρα της δημοπρασίας στην ιχθυαγορά του Τσουκίτζι.
Το ψάρι, που αλιεύθηκε ανοικτά της πόλης Όμα, στη βόρειο Ιαπωνία, αγοράσθηκε για 155,4 εκατ. γιεν  από τον ιδιοκτήτη μίας πασίγνωστης αλυσσίδας εστιατορίων σούσι, ξεπερνώντας τρεις φορές την προηγούμενη ανώτερη τιμή πώλησης, πέρυσι, όπως ανακοίνωσε υπεύθυνος της μεγαλύτερης ιχθυαγοράς του κόσμου.
Ο Κιγιόσι Κιμούρα, ιδιοκτήτης της αλυσίδας εστιατορίων, είχε προσφέρει τη μεγαλύτερη τιμή και στην περσινή δημοπρασία.
Με βάση την τιμή αγοράς του, το κάθε κιλό του τεράστιου τόνου κοστίζει περίπου 6.000 ευρώ, γεγονός που θα καθορίσει την τιμή της κάθε, μικρής, μερίδας σούσι στα 260 ευρώ, όμως η εταιρεία του δήλωσε πως προτίθεται να κοστολογήσει την κάθε μερίδα 400 γιεν (3,5 ευρώ).
Ο κόκκινος τόνος, ένα υπεραλιευμένο ψάρι, αποτελεί το πιο ακριβό είδος στην αγορά του Τσουκίτζι. Οι Ιάπωνες καταναλίσκουν περίπου τα τρία τέταρτα της παγκόσμιας αλιείας του είδους αυτού.

http://www.naftemporiki.gr/news/cstory.asp?id=2269816

Η μπανάνα πεθαίνει.

Σε δέκα χρόνια μπορεί να μην υπάρχει όπως την ξέρουμε σήμερα. Τη σκοτώνει μια φονική αρρώστια που έχει εξαπλωθεί στον μισό πλανήτη, ένας ακατανίκητος μύκητας που απειλεί με αφανισμό καλλιέργειες, φρούτα, αλλά και ανθρώπους στην Αφρική, στην Ασία και στον Ειρηνικό. Πολυεθνικές-κολοσσοί,
που προκάλεσαν το πρόβλημα, ξοδεύουν τώρα εκατομμύρια δολάρια για να αποτρέψουν την καταστροφή. Ερευνητές δίνουν μάχη με τον χρόνο για να βρουν τη θεραπεία και να σώσουν ένα είδος που μοιάζει καταδικασμένο από την ίδια του τη φύση. Διότι η μία (και μοναδική!) ποικιλία μπανάνας που καταναλώνουμε στη Δύση είναι εντελώς στείρα. Δεν μπορεί να αναπαραχθεί, ούτε να γίνει από μόνη της πιο ανθεκτική ώστε να επιβιώσει.
«Αυτά παθαίνει όποιος δεν κάνει σεξ... Είναι το αγαπημένο μας ανέκδοτο στο εργαστήριο» είχε δηλώσει αστειευόμενος ο Ράντι Πλοτς, φυτοπαθολόγος στο Πανεπιστήμιο της Φλόριδας. Ηταν ο πρώτος που εντόπισε τον μύκητα Τropical Race 4, ο οποίος έχει καταστρέψει σχεδόν όλες τις φυτείες στην Ασία και στην Αυστραλία. Αν περάσει στη Λατινική Αμερική, όπου καλλιεργείται το 99% των εξαγωγών, το τέλος θα είναι αμετάκλητο.

Δεν θα είναι η πρώτη φορά που θα χαθεί από προσώπου γης μια μπανάνα. Τη δεκαετία του 1950 η πιο γνωστή ποικιλία, η Gros Μichel, σαρώθηκε μέσα σε λίγα χρόνια από μια παρόμοια επιδημία.

Κατά ειρωνεία της τύχης, οι επιστήμονες που έψαξαν να βρουν αντικαταστάτη ανθεκτικό στον μύκητα κατέληξαν στην ποικιλία Cavendish, αυτήν που εισάγεται αποκλειστικά σήμερα στην Ευρώπη και στις ΗΠΑ. «Η απειλή της πλήρους κατάρρευσης οφείλεται σε συνειδητή χειραγώγηση και εκμετάλλευση:για να μπορεί να αγοράζει ο δυτικός καταναλωτής μεγάλεςκαι ομοιόμορφες μπανάνεςοι πολυεθνικές επιδίδονταιτα τελευταία 150 χρόνιασε υπερεντατική μονοκαλλιέργεια σε τεράστιες εκτάσεις μιας και μοναδικής ποικιλίας» εξηγεί ο δρ Πλοτς. Και τονίζει: «Και μάλιστα με υβρίδια στείρα, που δεν αναπαράγονται με φυσικό τρόπο, άρα δεν έχουν ανθεκτικότητα απέναντι στις ασθένειες».
Η μπανάνα δεν είναι μόνο το πιο απειλούμενο, αλλά και ένα από τα πιο επικίνδυνα φρούτα στον πλανήτη- και μάλιστα με όρους πολιτικούς. «Μπανανία» λέμε μια χώρα που διοικείται από τα ξένα ιδιωτικά συμφέροντα και τις πολυεθνικές εταιρείες. Ολα άρχισαν το 1899, με την ίδρυση της αμερικανικής United Fruit Company (νυν Chiquita). Αυτή η πανίσχυρη επιχείρηση «έβαλε πόδι» σε χώρες της Λατινικής Αμερικής εκμεταλλευόμενη απέραντες φυτείες μπανάνας στην Κόστα Ρίκα, στην Κούβα, στην Κολομβία, στη Γουατεμάλα, στην Τζαμάικα και στη Νικαράγουα. Με τη στήριξη των ΗΠΑ χρησιμοποίησε δικτάτορες και κάθε αθέμιτο μέσο ώστε να μην απειλήσει κανένας τα συμφέροντά της. Σήμερα οι πολυεθνικές έχουν στραφεί στη δημιουργία γενετικά τροποποιημένης μπανάνας- ειδικά η Chiquita με μια δοκιμαστική καλλιέργεια στην Κόστα Ρίκα. Αλλού επιστήμονες προσπαθούν να δημιουργήσουν νέες ποικιλίες, σε επιλεκτικές διασταυρώσεις με άγρια ή σπάνια είδη.

«Προς το παρόν πάντωςη δημιουργία της ανθεκτικής φυσικής σούπερ μπανάνας είναι μακρινό όνειρο» λέει ο Χουάν Φερνάντο Αγκιλάρ, επικεφαλής του Ιδρύματος Αγροτικών Ερευνών στην Ονδούρα. Ο αμερικανός ρεπόρτερ Νταν Κέπελ συνοψίζει στο μπεστ σέλερ «Μπανάνα: Η μοίρα του φρούτου που άλλαξε τον κόσμο» («Βanana: Τhe Fate of the Fruit that Changed the World») 7.000 χρόνια της φυσικής ιστορίας της μπανάνας, καθώς και τον ρόλο που έπαιξε στον πολιτισμό, στην οικονομία και στην πολιτική. Το ντοκυμαντέρ «Το σκάνδαλο της μπανάνας» του σουηδού σκηνοθέτη Φρέντρικ Γκέρτεν καταγράφει τις άθλιες συνθήκες ζωής των εργατών στις τεράστιες φυτείες του ομίλου Dole στη Νικαράγουα.

Οσο για την τέχνη, στην ταινία «Μπανάνες» του 1971 ο απολαυστικός Γούντι Αλεν γίνεται άθελά του δικτάτορας μικροσκοπικής μπανανίας της Λατινικής Αμερικής, αλλά η CΙΑ θα τον θεωρήσει... κομμουνιστή. Ανοικτό σε συμβολισμούς παραμένει και σήμερα το διάσημο εξώφυλλο του πρώτου άλμπουμ των Νεοϋορκέζων Velvet Underground, το οποίο κυκλοφόρησε το 1967: μια μπανάνα ζωγραφισμένη από τον Αντι Γουόρχολ.

«Δεν έχουμε την πολυτέλεια να χάσουμε αυτή τη μάχη» τονίζει μιλώντας στο «Βήμα» ο βέλγος ειδικός φυτοπαθολόγος δρ Εμίλ Φριζόν
«Αν εξαφανιστεί, θα λιμοκτονήσουν 500 εκατομμύρια φτωχοί»
«Αν το φυτό εξαφανιστεί,500 εκατομμύρια φτωχοί θα λιμοκτονήσουν.Το ζήτημα δεν είναι τόσο επιστημονικό και εμπορικό όσο ανθρωπιστικό» προειδοποιεί ο κ.Φριζόν,επιστημονικός διευθυντής του Διεθνούς Δικτύου για τη Βελτίωση της Μπανάνας (ΙΝΙΒΑΡ).Ο ίδιος ερευνά τις άγριες ποικιλίες της Αφρικής, όπου η κατανάλωση είναι 50 φορές μεγαλύτερη από ό,τι στον δυτικό κόσμο.

«Δουλεύουμε επάνω στο γονιδίωμα της μπανάνας για να τις κάνουμε πιο ανθεκτικές εκεί όπου η αρρώστια θα έχει τις πιο ολέθριες συνέπειες.Στα χωριά της Αφρικής και της Ασίας απειλούνται με επισιτιστική καταστροφή ολόκληροι πληθυσμοί. Η καλλιέργεια μπανάνας είναι τέταρτη στον κόσμο, μετά το ρύζι, το σιτάρι και το καλαμπόκι» μας λέει.

Και επιμένει στην «τεράστια αξία»,όπως λέει,της βιοποικιλότητας: «Δεν είναι απαραίτητο να καταφύγουμε στη γενετική τροποποίηση. Υπάρχουν τόσο πολλές ποικιλίες μπανάνας, και κάποιες δεν είναι στείρες. Ωστόσο αυτό που έχει οδηγήσει στην ανάπτυξη τόσο ανθεκτικών ασθενειών είναι η εντατική μονοκαλλιέργεια και τα φυτοφάρμακα που χρησιμοποιούνται».

http://www.tovima.gr/default.asp?pid=2&ct=2&artId=379771&dt=23/01/2011

«Φαστ» κέρδη για το πρόχειρο σούσι

Πρόκειται για το απόλυτο success story στη βιομηχανία των εστιατορίων στην Ιαπωνία, η οποία, ειρήσθω εν παρόδω, πάει από το κακό στο χειρότερο. Το 2009 τα συνολικά έσοδά της μειώθηκαν 2,3%. Χρεοκόπησαν 674 εστιατόρια. Ανάμεσά τους και η εταιρεία που είχε το διάσημο «Νobu». Από την άλλη, οι μισθοί έχουν μειωθεί 12% την τελευταία δεκαετία και το ποσό που ξοδεύεται κατά κεφαλήν για φαγητό έξω 27%. Κοινώς, είναι μια τελείως ασύμφορη επενδυτική κίνηση το να ανοίξει κανείς εστιατόριο στη χώρα του Ανατέλλοντος Ηλίου.

Ομως η αλυσίδα φαστ φουντ σούσι «Κura» είναι η εξαίρεση που επιβεβαιώνει τον κανόνα. Το τελευταίο οικονομικό έτος τα κέρδη των «Κura» αυξήθηκαν 20% και τους τελευταίους δύο μήνες έχουν ανοίξει επτά νέα καταστήματα. Σύμφωνα με την ιαπωνική παράδοση, το καλό σούσι κρίνεται στις λεπτομέρειες. Στα «Κura», όμως, αντί για τους μάστερ το φτιάχνουν... ρομπότ. Το σερβίρουν ταινιόδρομοι και κοστίζει μόλις 1,22 δολάρια. Οι πελάτες παραγγέλνουν από μια οθόνη αφής, μόλις τελειώσουν πετούν το πιάτο τους σε μια εσοχή δίπλα στο τραπέζι, όπου εκεί μετράται το σύνολο των πιάτων κιόλας, και βγαίνει ο λογαριασμός. Αυτό ειδικά το λατρεύουν οι Γιαπωνέζες, γιατί η παρέα τους, λένε, δεν προλαβαίνει να δει πόσο έφαγαν. Δεν υπάρχει μάνατζερ σε κάθε εστιατόριο, μόνο τρία κέντρα ελέγχου σε όλη την Ιαπωνία που επιβλέπουν και τα 262 καταστήματα.

http://www.tanea.gr/default.asp?pid=2&ct=3&artid=4612066

Εύφορες ερήμους οραματίζονται τα κράτη του Κόλπου

Σε εύφορη γη ευελπιστούν να μετατρέψουν τις απέραντες εκτάσεις ερήμου τα κράτη του Κόλπου με στόχο τη διασφάλιση της ενίσχυσης των τροφίμων και την αποφυγή του κινδύνου αγοράς καλλιεργήσιμης γης στο Εξωτερικό, αναφέρει το Reuters.

Η ιδέα των αγροτικών καλλιεργειών στον Κόλπο προσκρούει πάνω στο πρόβλημα της περιορισμένης ποσότητας νερού, της υψηλής αλατότητας του εδάφους και της υπερβολικής ζέστης. Ωστόσο, πολλά κράτη της περιοχές διαθέτουν αρκετά χρήματα για την εφαρμογή ακριβών λύσεων που άλλες χώρες δεν θα μπορούσαν να χρησιμοποιήσουν.

Το Αμπού Ντάμπι έχει διεξάγει έρευνες στο έδαφος προκειμένου να εντοπίσει ποιες περιοχές διαθέτουν υπόγεια αποθέματα νερού και ποιότητα εδάφους που θα μπορούσε να ενισχυθεί, σημειώνει ο Φέιζαλ Τάχα, επικεφαλής της Υπηρεσίας Περιβάλλοντος του Άμπου Ντάμπι.

Κατά την έρευνα διαπιστώθηκε ότι 2.000.000 στρέμματα γης θα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν για γεωργικούς σκοπούς, μετά τις απαραίτητες επενδύσεις, σύμφωνα με τη δήλωση του Τάχα στο Reuters στη διάρκεια συνεδρίου του κλάδου στο Αμπού Ντάμπι.

«Μιλάμε για επενδύσεις δεκάδων εκατομμυρίων ντίραμ… αλλά αξίζει τον κόπο καθώς η παραγωγή λαχανικών και κτηνοτροφικών καλλιεργειών θα αυξηθεί κατά 70%», επισημαίνει.

http://www.naftemporiki.gr/news/cstory.asp?id=1817869

Τα λαχανικά δεν είναι αντικαρκινικά!

Ήταν επί δεκαετίες το σλόγκαν της υγιεινής ζωής: να τρώτε πολλά φρούτα και λαχανικά για να αποφύγετε τον καρκίνο. Τώρα, επιστήμονες αναφέρουν ότι οι αντικαρκινικές ιδιότητες αυτής της διατροφής είναι _ στην καλύτερη περίπτωση _ αδύναμες.

Σε μία από τις μεγαλύτερες και πιο μακροχρόνιες μελέτες για τη συσχέτιση διατροφής και καρκίνου, επιστήμονες παρακολούθησαν επί εννέα χρόνια τη διατροφή και την υγεία σχεδόν μισού εκατομμυρίου εθελοντών από δέκα ευρωπαϊκές χώρες (μεταξύ αυτών η Βρετανία και η Ελλάδα). Μέχρι το τέλος της μελέτης, 30.000 εθελοντές είχαν παρουσιάσει καρκίνο.

Όπως διαπίστωσαν οι ερευνητές, η κατανάλωση επιπλέον 200 γραμμαρίων φρούτων και λαχανικών την ημέρα μείωνε τη συχνότητα του καρκίνου κατά λιγότερο από 3%. Το εύρημα επιβεβαιώνει τα απαισιόδοξα αποτελέσματα μελετών της τελευταίας δεκαετίας, οι οποίες έδειξαν πως είναι πολύ περιορισμένη η προστατευτική δράση των φρούτων και των λαχανικών έναντι του καρκίνου.

Αντίθετα, πριν από 20 χρόνια οι ειδικοί εκτιμούσαν ότι φρούτα και λαχανικά θα μπορούσαν να μειώνουν έως και κατά 50% τον κίνδυνο καρκίνου. Μάλιστα από το 1990 ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας συνιστά να τρώμε δύο σαλάτες και τρία φρούτα την ημέρα.

Αποτελεί η σύσταση αυτή παρελθόν; Οχι. Τα νεώτερα ευρήματα, παρ' ότι αδιαμφισβήτητα αποτελούν ισχυρό πλήγμα σε ένα από τα πιο σημαντικά επιχειρήματα περί του αντικαρκινικού τρόπου ζωής, δεν αναιρούν όμως την αξία των φρούτων και των λαχανικών στην προστασία από την καρδιοπάθεια και το εγκεφαλικό.

Στον ίδιο πληθυσμό των ανδρών και των γυναικών που έμειναν σχεδόν ανεπηρέαστοι όσον αφορά τον καρκίνο καταγράφηκε μειωμένη κατά 30% συχνότητα της στεφανιαίας νόσου και των εγκεφαλικών επεισοδίων μεταξύ όσων έτρωγαν καθημερινά τις δύο σαλάτες και τα τρία φρούτα τους, σε σύγκριση με όσους μετά βίας έτρωγαν μία σαλάτα και ένα φρούτο.

Άλλες μελέτες έχουν δείξει ότι με την αύξηση της κατανάλωσης φρούτων και λαχανικών ελαττώνεται η αρτηριακή πίεση, η αύξηση της οποίας αποτελεί κύρια αιτία εγκεφαλικών και εμφραγμάτων.

Πώς είναι όμως δυνατόν να παραπλανήθηκαν επί τόσες δεκαετίες οι επιστήμονες στο θέμα του καρκίνου; Ο δρ Πάολο Μποφέτα, από την Ιατρική Σχολή Mount Sinai, στη Νέα Υόρκη, επικεφαλής της νέας μελέτης, πιστεύει πως η υγιεινή διατροφή έμοιαζε αρχικά να προστατεύει από τον καρκίνο, επειδή υπεισέρχονταν και άλλοι παράγοντες, όπως η μειωμένη κατανάλωση αλκοόλ, η αποφυγή του καπνίσματος και το αυξημένο επίπεδο φυσικής δραστηριότητας.

Όντως, πολλές μελέτες έχουν δείξει πως όσοι τρώνε υγιεινά είθισται να έχουν γενικότερα μια πιο υγιεινή ζωή, σε σύγκριση με όσους ζουν με πρόχειρο φαγητό και κρέας.

«Τα νέα ευρήματα υποδηλώνουν ότι η προσπάθεια για αύξηση της κατανάλωσης φρούτων και λαχανικών δεν θα ασκήσει μεγάλη επίδραση στη συχνότητα του καρκίνου», γράφει στην «Επιθεώρηση του Εθνικού Ιδρύματος Καρκίνου» (JNCI), όπου και δημοσιεύεται η νέα μελέτη, ο δρ Γουόλτερ Γουίλετ, καθηγητής Επιδημιολογίας στο Πανεπιστήμιο Χάρβαρντ.

«Ωστόσο, τέτοιου είδους προσπάθειες αξίζει τον κόπο να γίνονται, διότι ελαττώνουν σημαντικά τον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου και είναι πιθανό να παρέχουν έστω και ένα μικρό όφελος έναντι του καρκίνου. Η έρευνα θα πρέπει να εστιαστεί πλέον πιο εντατικά σε μεμονωμένα φρούτα και λαχανικά και στα συστατικά τους, καθώς και στα πιθανά οφέλη από τις σχετικές παρεμβάσεις σε πρώιμες περιόδους της ζωής».

Οπως εξάλλου τονίζει η δρ Ρέιτσελ Τόμπσον, εκπρόσωπος του Παγκόσμιου Ταμείου Μελέτης του Καρκίνου (WCRF), μπορεί η μείωση των κρουσμάτων καρκίνου κατά λιγότερο από 3% να μη μοιάζει ως κάτι σπουδαίο, αλλά δεν είναι και αμελητέα: ετησίως καταγράφονται περίπου 11,5 εκατομμύρια νέα κρούσματα καρκίνου σε όλο τον κόσμο - συνεπώς μείωση κατά 3% σημαίνει 345.000 λιγότερα κρούσματα παγκοσμίως τον χρόνο...

Τροφές στο μικροσκόπιο

Μπορεί συλλήβδην τα φρούτα και τα λαχανικά να μην προστατεύουν ιδιαίτερα από τον καρκίνο, αλλά μεμονωμένα φρούτα και λαχανικά μπορεί να ασκούν προστατευτική δράση, σύμφωνα με τα έως τώρα ευρήματα των κλινικών μελετών. Τα φρούτα και τα λαχανικά που μεμονωμένα μελετώνται για τις πιθανές αντικαρκινικές ιδιότητές τους είναι τα εξής:

* Ντομάτες. Περιέχουν ένα συστατικό που λέγεται λυκοπένη (ή λυκοπένιο), το οποίο μελέτες έχουν δείξει πως δρα προστατευτικά έναντι του καρκίνου του προστάτη.

* Κόκκινες και πορτοκαλί πιπεριές. Περιέχουν αντιοξειδωτικές ουσίες (βιταμίνη C, φλαβονοειδή, βήτα καρωτίνη), οι οποίες προστατεύουν από τις κυτταρικές βλάβες.

* Φράουλες. Εκτός από βιταμίνη C περιέχουν και ελλαγικό οξύ, το οποίο φαίνεται να αναχαιτίζει τον καρκίνο.

* Κρεμμύδι και σκόρδο. Περιέχουν διάφορες ουσίες που πιστεύεται ότι προστατεύουν από τις κυτταρικές βλάβες και έτσι από τον καρκίνο.

* Μπρόκολο, λάχανο, λαχανάκια Βρυξελλών. Μελέτες έχουν συσχετίσει τη συστηματική κατανάλωσή τους με μειωμένη συχνότητα καρκίνων της πεπτικής οδού.

* Καρύδια Βραζιλίας. Είναι ένα είδος ξηρού καρπού που παρέχει άφθονο σελήνιο, το οποίο φαίνεται να προστατεύει από τον καρκίνο του προστάτη.

http://ygeia.tanea.gr/default.asp?pid=8&ct=1&articleID=9323&la=1

Υποχρεωτικός «θερμιδομετρητής» στο νομοσχέδιο Ομπάμα για την Υγεία

Πάνω από 200.000 αλυσίδες εστιατορίων στις ΗΠΑ θα υποχρεωθούν να αναγράφουν στα μενού τους το θερμιδικό περιεχόμενο κάθε πιάτου, προβλέπει διάταξη του ιστορικού νομοσχεδίου για την Υγεία που ψήφισε η κυβέρνηση Ομπάμα.

Ο νέος νόμος κατά της επιδημίας παχυσαρκίας αφορά όλες τις αλυσίδες εστιατορίων με 20 ή περισσότερα καταστήματα. Εξουσιοδοτεί την Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) να θεσπίσει προδιαγραφές για τις σημάνσεις στους καταλόγους σε ομοσπονδιακό επίπεδο.

Στόχος είναι να μπορούν οι καταναλωτές να ενημερώνονται για τις θερμίδες των τροφίμων πριν προχωρήσουν στην παραγγελία τους. Πολλά εστιατόρια προσφέρουν ήδη στοιχεία για το θερμιδικό περιεχόμενο, συνήθως όμως τις αναγράφουν σε πίνακες στους χώρους υποδοχής, στα περιτυλίγματα των χάμπουργκερ ή απλώς στους δικτυακούς τόπους τους.

«Οι διατροφικές πληροφορίες [θα] βρίσκονται στον ίδιο τον κατάλογο δίπλα στο όνομα κάθε φαγητού, αντί σε κάποιο φυλλάδιο ή σε αφίσες με μικροσκοπικά γράμματα, έτσι ώστε οι καταναλωτές να μπορούν να τις βλέπουν όταν αποφασίζουν τι θα παραγγείλουν» σχολίασε ο γερουσιαστής Τομ Χάρκιν, πρόεδρος της Επιτροπής Υγείας, Παιδείας, Εργασίας και Συντάξεων, η οποία συνέταξε τη συγκεκριμένη διάταξη του νομοσχεδίου.

Η διάταξη αφορά επίσης τα μηχανήματα αυτόματης πώλησης σνακ, εξαιρεί όμως τα «πιάτα ημέρας» που εμφανίζονται εκτάκτως στα μενού των εστιατορίων.

Η FDA έχει τώρα προθεσμία ενός έτους για να θεσπίσει κανόνες και ποινές.

Όπως σχολίασε εκπρόσωπος της υπηρεσίας, το μέτρο θα μπορούσε να αποδειχθεί σημαντικό στη μάχη κατά της παχυσαρκίας. «Τα ροφήματα καφέ μπορεί να ποικίλλουν από τις 20 θερμίδες έως τις 800 θερμίδες, και τα χάμπουργκερ μπορεί να ποικίλουν από τις 250 θερμίδες μέχρι πολύ πάνω από τις 1.000 θερμίδες» είπε.

Σύμφωνα μάλιστα με μελέτη που δημοσιεύτηκε τον Ιανουάριο στο Journal of the American Dietetic Associations, οι θερμίδες που περιέχουν πολλά προϊόντα των ταχυφαγείων είναι συχνά αρκετά περισσότερες από ό,τι αναγράφεται στις συσκευασίες ή στους ενημερωτικούς πίνακες.

Newsroom ΔΟΛ, με πληροφορίες από Associated Press